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2020-06-26

嘉义火鸡肉饭推荐

嘉义火鸡肉饭推荐

2018台湾灯会在嘉义,胖胖颦先帮大家探勘一下有啥好吃好玩蛤~

好吃的火鸡肉饭果然还是到嘉义吃最道地!趁着週末与家人来个一日嘉义轻美食旅游,首站南部朋友推荐的「嘉义车头火鸡肉饭公明店」就让我超满足,美味又平价;饭后再至邻近超人气的「源兴御香屋」买杯饮品、散步「阿里山森林车库园区」与「桧意森活村」,晚上再到文化路夜市享受嘉义小吃美食,回家前再买个「林聪明砂锅鱼头」当宵夜,哎呀~什幺胖不胖先丢脑后吧!

前阵子朋友圈忽然很热络讨论起嘉义火鸡肉饭推荐的店家,害胖胖颦好想吃...,虽然台北租处巷子就有两家,但就...(无言耸肩状),趁着今年早点回南部过节,週末就找了家人一起到嘉义旅游+吃美食啦~~~身为嘉义在地人的朋友Mina大力跟我推荐他心目中的No.1嘉义火鸡肉饭--「嘉义车头火鸡肉饭公明店」。「嘉义车头火鸡肉饭公明店」位于公明路与成仁街口,黄色有火车头图像的招牌挺醒目的,地点很好找,附近停车场也满多的。

嘉义火鸡肉饭推荐

「嘉义车头火鸡肉饭公明店」设备简单朴实,环境很乾净整洁,有别于传统小吃店的髒乱,让人觉得很安心。

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屋内屋外墙上挂着报章杂誌的报导、获奖纪录。

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墙壁上还有一张海报,让人清楚知道「嘉义车头火鸡肉饭公明店」选用国产火鸡肉,是最健康的白肉,较低热量、低胆固醇、低脂肪、高蛋白。

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柜檯旁的价目表也陈列的清清楚楚,话说...胖胖颦看到这菜单,超想全部来一轮呀~也太便宜了吧!台北的火鸡肉饭菜单没这幺多样,而且几乎贵上1.5~2倍><

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老闆娘还跟我介绍说他们菜色比别人丰富,主要是因为很多菜是他们家长辈配合产季自种提供的,没有洒农药可以安心吃喔~

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内用的菜单也清楚标示价格,让顾客很安心,划单后再至柜檯结帐即可!

嘉义火鸡肉饭推荐

火鸡腿肉片饭(NT$50)

鲜嫩有弹性的大块火鸡腿肉淋上店家独创的葱油鲁与鸡油,香气迷人,粒粒分明口感好的白米饭则是选用台南市后壁知名「芳荣米厂」的冠军米,让人感受「嘉义车头火鸡肉饭公明店」的用心。

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火鸡肉饭(NT$30)

「嘉义车头火鸡肉饭公明店」的火鸡肉饭则是选用鸡胸肉部位,也是很美味喔~

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荷包蛋(NT$10)

爱蛋一族的我怎会错过这半熟的荷包蛋呢?当然立马划单。

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君妹教我要先把蛋黄弄破,金黄色的蛋汁与火鸡肉饭搅混着一起享用是最讚的吃法,整碗蛋香鸡油香的根本不用任何配菜就可以嗑掉一大碗了,超邪恶的吃法啦~

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香闷桂竹笋(NT$30)

本来没有划这道菜,因为以往吃到不是大好就是大坏,真心觉得这道菜在考验店家是否有真功夫。

结帐时老闆娘推荐我试试,说是客人很喜欢的,建议第一次到访的我一定要嚐嚐...嗯~看来老闆娘很有自信我就加点了!

真金果然不怕火炼,想不到这道香闷桂竹笋不油腻的外型,竹笋却早已吸饱汤汁精华入味极了,让人有惊喜感。

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扁鱼鲁白菜(NT$30)

这道古早味的扁鱼鲁白菜不愧是「嘉义车头火鸡肉饭公明店」的招牌菜,白菜滷的很鲜甜入味,加上爆香的扁鱼与虾米,还有木耳的清脆口感,让人忍不住一口接一口,老饕等级的菁姐与姊夫都讚不绝口。

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火鸡鸡翅(NT$90)

火鸡鸡翅肉质很有弹性,火鸡皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感觉很有胶质(胶原蛋白?),连平常很讨厌吃有胶质食物的我都觉得好吃,淋上店家不死鹹的酱汁,让火鸡肉呈现更多元风味。

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凉拌猪肝(NT$30)

平常就很喜欢猪肝的我,一看到这价位忍不住讚叹嘉义人好幸福,台北随便点猪肝都要NT$40~50,而且份量更少,还常遇到店家煮得大扣分!

「嘉义车头火鸡肉饭公明店」的猪肝软硬适中,搭配酱汁让人会忍不住想多吃一碗饭,是我跟小清都觉得好吃CP值很高的一道菜。

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红烧虱目鱼(NT$50)

话说这道红烧虱目鱼跟我以往所认知的红烧长得不一样,我还特别在询问老闆娘有无送错^^

老闆娘解释他们的红烧特别不同,是用破布子烹煮的古早味作法,半信半疑的我拿起筷子嚐嚐,没想到鱼肉很鲜嫩外酱汁也都入味,虱目鱼最怕的多刺骨头也几乎都有处理,吃的我好开心!

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下水汤(NT$35)

热呼呼的蒸气让我镜头都拍茫啦~不油腻看似清澈的汤喝起来却感受到火鸡骨头熬煮的浓郁感,重点是瞧瞧这料多的一道下水汤竟然只要35元!!!

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味增汤(NT$15)

味增汤与一般比较,比较偏台式清甜的味道,味增汤内有满满的豆腐与柴鱼,竟然还有看到小鱼乾,15元真划算!

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同场加映同行坐隔壁桌的菁姐与君妹点的菜色,不过我就没有吃到啰~让大家看看照片闻香一下!

便当-火鸡腿肉片饭(NT$75)

一主食三样菜,有饭有菜营养均衡的便当,非常适合一个人来时或外带时享用,如果在邻近地区「嘉义车头火鸡肉饭公明店」也有提供便当外送服务哩!

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火鸡肉片(小份NT$50,大份NT$100)

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碳烤鸡腿(NT$50)

刷上油亮酱汁的碳烤鸡腿撒上白芝麻,感觉好诱人啊~

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香鲁鸡腿(NT$50)

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香炸排骨(NT$30)

排骨没有太厚的麵衣,感觉是古早味的炸法,看的我口水直流~

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火鸡脚汤(NT$25)

感觉汤应该与下水汤一样是火鸡骨头熬煮而成的,然后里面有两只火鸡脚,火鸡脚都有处理得很乾净,已经把爪子部分砍掉了,让顾客可以安心享用。

嘉义火鸡肉饭推荐

「嘉义车头火鸡肉饭公明店」名气虽然没有其他嘉义火鸡肉饭来得响亮,更没有网红或明星加持,但获得不少在地人推荐喔~

食材都很新鲜,也注重来源,让人每口都感受得到店家的用心与真诚,用餐环境也舒适,重点是价格平价又美味!

以后来嘉义找美食不用再跟别人排队挤,来这儿吃就好了!

嘉义火鸡肉饭推荐

吃饱后,走路去嘉义人人皆知的饮料摊「源兴御香屋」大概5分钟左右吧~

「源兴御香屋」的水果茶系列好受欢迎,不过小清与菁姐都觉得冻柠茶比招牌葡萄柚绿更好喝,我个人怕酸只点金宣茶,但他的金萱茶也很酷!茶叶装了半满在杯子内有点冷泡茶的概念,甜度是无糖,冰度也无法选择,但清爽好喝,所以晚上离开嘉义前我跟小清还特别又去排队外带。

嘉义火鸡肉饭推荐

邻近「嘉义车头火鸡肉饭公明店」的景点还有「阿里山森林车库园区」与「桧意森活村」,走路约10~15分钟;「阿里山森林车库园区」内摆放了多台不同的火车,园区有茂密的树与日式建筑,让我想起宜兰罗东林业文化园区,铁道迷可以来这儿拍照,很舒服拍起来也漂亮,胖胖颦有拍了一个360照片,但不小心自己也入镜,就不放上来了(羞),有兴趣的朋友自行来吧~

「阿里山森林车库园区」走到底后在圆环的斜对角就是这几年人潮满满的「桧意森活村」,「桧意森活村」里面有吃有喝有玩还有伴手礼可以买,不少文创商品也都很有趣,甚至还有租和服服务,在这儿逛上一下午绝对没有问题,虽然人潮多,但不至于以壅挤来形容,所以逛起来还算满惬意舒服滴~

这日我们还品嚐了村内Morikoohii 森咖啡的「鸡蛋仔鬆饼」,我跟小清分别点了「焙茶芝麻白玉鸡蛋鬆饼」(NT$ 150)与冬季限定「草莓鸡蛋鬆饼」(NT$ 180),「焙茶芝麻白玉鸡蛋鬆饼」冰淇淋茶的味道很重,但却有点像无糖的抹茶,差点让我傻傻搞不清楚了,搭配的白玉咬下去竟有芝麻内馅,让人有惊喜感,我很喜欢!小清点的「草莓鸡蛋鬆饼」他也很满意,满满的草莓外,竟然冰淇淋是酒酿樱桃口味,还淋上香甜草莓酱,相较我的丰富许多。

嘉义火鸡肉饭推荐

离开「桧意森活村」已近傍晚,当然就往嘉义知名夜市「文化路夜市」移动啰~

君妹一直大力推荐这家无名美食「生炒螺肉」,他还真的没有店名,没有店面,一辆发财车与几张桌椅摆在路边,但人潮络绎不绝,最神奇的就是他只卖一项商品就是「生炒螺肉」,你顶多只有不辣、小辣与大辣的选择,一盘NT$100,我离开夜市前特别又绕回去外带一份,发现在地人还有特别点一盘NT$150的,原来还有这种点法呀~也分享给大家!

「生炒螺肉」君妹推荐口味重的人直接点大辣最过瘾,而口味清淡的人可以点小辣,怕辣的人只要沾了老闆特製的蒜头沾酱,不只会比较不辣外,还能让螺肉味道更丰富,我觉得更好吃!螺肉吃起来脆脆的,口感让我一整个想到在澎湖吃过的美味「海香菇」,辣椒加上九层塔的香气,一整个让人想来杯啤酒,根本是下酒菜来着,一盘真的会令人意犹未尽啊~

嘉义火鸡肉饭推荐

文化路夜市还有很多美食,这日我们又去吃有名的「阿娥豆浆豆花」,不知道为什幺我觉得比以前来吃还好吃,N年前来吃觉得有点太甜了,但这回来嘟嘟好哩!菁姐说这豆花现场吃最棒了,他曾经买回家放隔夜结果坏掉,见证他没有防腐剂,呜~我只好打消外带一份的念头。

离开文化路夜市前,跑去附近巷弄也是人气很高的「林聪明沙锅鱼头」,碍于内用要等很久,只好改外带了当宵夜,菁姐本来有推荐「林聪明砂锅鱼头」的滷肉饭搭配水波蛋,外带就吃不到这美味了,只能说留点遗憾下次再访了。

嘉义火鸡肉饭推荐

开心的结束一日嘉义美食旅游行。


嘉义车头火鸡肉饭公明店
◎    地点:600嘉义市东区公明路265号
◎    电话:05-2292555
◎    营业时间:09:30~20:00(每月公休日不固定,建议可先去电洽询)

 

源兴御香屋
◎    地点:600嘉义市西区中山路321号
◎    电话:05-2253828

桧意森活村
◎    地点:600嘉义市东区林森东路1号
◎    电话: 05-2761601

文化路夜市 生炒螺肉
◎    屈臣氏转弯进入巷子内

林聪明沙锅鱼头
◎    地点:600嘉义市东区中正路361号
◎    电话:05-2270661